Geschnetzeltes Rindfleisch mit grünem Pfeffer
von hexy235, aktualisiert am 06.05.2024
Geschnetzeltes Rindfleisch mit grünem Pfeffer ist ein Rezept aus der feurigen Küche, perfekt für alle, die gerne schärfere Gerichte mögen.
Zutaten für 2 PortionPortionen
| 350 | g | Rindfleisch zum Dünsten |
| 2 | Stk | Zwiebel |
| 2 | Stk | Knoblauchzehen |
| 2 | EL | Schmalz oder Öl |
| 1 | Dose | Pfeffersauce |
| 1 | Prise | Salz |
| 2 | EL | grüne, eingelegte Pfefferkörner aus dem Glas |
| 100 | ml | Wasser |
| 100 | ml | Schlagobers |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit
45 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Zwiebel und Knoblauch schälen, Zwiebel halbieren und in Scheiben schneiden, Knoblauch klein hacken. Rindfleisch schnetzeln.
Schritt 2
Das Schmalz in einem Topf erhitzen und den Zwiebel anschwitzen lassen, danach das Fleisch zugeben und scharf anbraten.
Schritt 3
Das Wasser erhitzen und die Pfeffersauce darin auflösen, über das Fleisch gießen, Knoblauch und Salz hinzufügen.
Schritt 4
Bei geschlossenem Deckel weich dünsten lassen, jetzt die Pfefferkörner und den Schlagobers zugeben, gut verrühren und nochmals abschmecken.
Tipps zum Rezept
- Dazu passen Spätzle.
Nährwert pro Portion
kcal
576
Fett
36 g
Eiweiß
48 g
Kohlenhydrate
22 g
Autor
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