Geschnetzeltes mit Apfel

Name: Geschnetzeltes mit Apfel
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 1 Portion
Ingredients: 1 Stk Apfel; 100 ml Apfelsaft; 100 g Kalbschnitzel; 0.5 TL Majoran (getrocknet); 1 TL Mehl; 1 Schuss Öl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 100 g Silberzwiebeln (aus dem Glas); 0.5 TL Thymian (getrocknet)

aktualisiert am 06.05.2024

3,7 (13 Stimmen)

Schnell und einfach zubereitet ist dieses gesunde Rezept für Geschnetzeltes mit Apfel.

Zutaten für 1 PortionPortionen

100	g	Kalbschnitzel
0.5	TL	Majoran (getrocknet)
0.5	TL	Thymian (getrocknet)
1	Schuss	Öl
1	TL	Mehl
100	ml	Apfelsaft
100	g	Silberzwiebeln (aus dem Glas)
1	Stk	Apfel
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

PortionPortionen

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Zeit

20 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 5 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Begonnen wird damit das Kalbschnitzel in dünne Streifen zu schneiden und anschließend mit dem Majoran und dem Thymian in Öl von allen Seiten anzubraten.

Schritt 2

Hat das Geschnetzelte eine schöne Bräunung von allen Seiten, wird mit Mehl gestaubt. Bevor mit dem Apfelsaft abgelöscht wird, würzt man das Fleisch noch mit Salz und Pfeffer.

Schritt 3

Das Ganze dann etwas einkochen lassen und inzwischen den Apfel schälen und entkernen. Fein gewürfelt kommt er dann mit den abgetropften Silberzwiebeln aus dem Glas zum Fleisch.