Gerstenfrühstücksbrei

Name: Gerstenfrühstücksbrei
Cook time: 90 min
Total time: 130 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 150 g Früchte (nach Belieben); 2 Stk Kardamonkapseln; 3 Stk Nelken; 100 g Rollgerste; 1 Prise Salz; 1 Stk Zimtstange

von Pesu07, aktualisiert am 06.05.2024

3,7 (42 Stimmen)

Mit diesem gesunden und vitaminreichen Rezept Gerstenfrühstücksbrei gelingt ein guter Start in einen neuen Tag.

Zutaten für 4 PortionPortionen

100	g	Rollgerste
1	Stk	Zimtstange
2	Stk	Kardamonkapseln
3	Stk	Nelken
1	Prise	Salz
150	g	Früchte (nach Belieben)

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Frühstück Fettarm Gesund Kochen Obst Österreich Vegetarisch

Zeit

130 Min. Gesamtzeit 0 Min. Zubereitungszeit 90 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Rollgerste mit Wasser, Zimtstange, Nelken, Kardamonkapseln und Salz in einem Topf zum Kochen bringen und 90 Minuten auf kleiner Stufe weiter köcheln lassen.

Schritt 2

Für jede Portion Gerstenbrei in ein Schüssel geben, und zum Schluss gewaschene und zerkleinerte Früchte dazugeben.

Tipps zum Rezept

Der vorgekochten Gerstenbrei läßt sicht gut einige Tage im Kühlschrank aufbewahren. Wer mag, kann noch etwas Kakao, Nüsse, Sonnenblumenkerne dazugeben oder nachsüßen mit Ahornsirup, Honig o.ä.

Nährwert pro Portion

kcal

Fett

1 g

Eiweiß

4 g

Kohlenhydrate

20 g

Autor

Pesu07

User

Kommentare

Geloschter_User am 07.06.2020 um 13:42 Uhr

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DIELiz am 09.06.2020 um 21:41 Uhr

hallo SlowFood, mir geht es ähnlich. Ich liebe Rollgerste (leicht al dente) in salzigen Speisen. Da Rollgerste "schleimt" bin ich zuerst gedanklich zugewichen. Doch, ich werde das Rezept nachmachen. Ich bin zu neugierig und werde berichten