Geröstete Leber

Name: Geröstete Leber
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 20 g Butter; 300 ml Gemüsesuppe; 1 TL Majoran; 1 Prise Pfeffer; 400 g Rinderleber; 1 Prise Salz; 60 g Schweineschmalz; 3 Stk Zwiebel

von LKoch, aktualisiert am 06.05.2024

4,3 (12 Stimmen)

Geröstete Leber ist eine Delikatesse für alle, die gerne Innereien essen. Hier das Rezept aus Omas Küche.

Zutaten für 4 PortionPortionen

60	g	Schweineschmalz
400	g	Rinderleber
3	Stk	Zwiebel
1	TL	Majoran
20	g	Butter
300	ml	Gemüsesuppe
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Hauptspeisen Braten Einfach Omas Küche Österreich Hausmannskost Innereien 30 Minuten Rezepte

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Zwiebeln schälen und klein schneiden. Die Leber in mundgerechte Stücke schneiden. In eine Pfanne das Schweineschmalz geben und die geschnittenen Zwiebeln dazugeben.