Geröstete Knödel mit Bärlauch

Name: Geröstete Knödel mit Bärlauch
Total time: 10 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 0.5 Bund Bärlauch; 2 EL Butterschmalz; 4 Prise Salz; 6 Stk Semmelknödel (vorgegart, z.B. vom Vortag)

von Farori, aktualisiert am 06.05.2024

3,8 (38 Stimmen)

Geröstete Knödel mit Bärlauch schmecken als Hauptspeise oder Beilage. Ein Rezept aus der Kategorie Resteverwertung im Frühling.

Zutaten für 4 PortionPortionen

6	Stk	Semmelknödel (vorgegart, z.B. vom Vortag)
2	EL	Butterschmalz
0.5	Bund	Bärlauch
4	Prise	Salz

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Hauptspeisen Bärlauch Braten Einfach Frühling Österreich schnell Knödel

Zeit

10 Min. Gesamtzeit 0 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Semmelknödel in mundgerechte Stücke schneiden. Bärlauch waschen und in feinste Streifen schneiden.

Schritt 2

Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen. Semmelknödelstücke unter Wenden von allen Seiten 5 Minuten kräftig anbraten. Bärlauchstreifen unterheben, noch eine Minute mitrösten, dann sofort von der Herdplatte ziehen, mit Salz abschmecken und noch warm servieren.