Geröstete Knödel

Name: Geröstete Knödel
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 3 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 30 g Butter; 4 Stk Eier; 1 EL gehackte Petersilie; 3 Prise Pfeffer; 3 Prise Salz; 500 g Semmelknödel; 1 Stk Zwiebel

von Marille, aktualisiert am 06.05.2024

4,4 (16 Stimmen)

Ein typisch österreichisches Rezept sind die gerösteten Knödel, etwas deftig doch so köstlich.

Zutaten für 3 PortionPortionen

500	g	Semmelknödel
30	g	Butter
4	Stk	Eier
1	Stk	Zwiebel
1	EL	gehackte Petersilie
3	Prise	Pfeffer
3	Prise	Salz

PortionPortionen

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Zeit

30 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Knödel in Scheiben schneiden, die Zwiebel schälen und klein hacken. Anschließend die Butter in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel darin anraten.

Schritt 2

Die Knödelscheiben ebenfalls darin braten und anschließend die mit Salz verschlagenen Eier darüben gießen, etwas anziehen lassen und mit Petersilie und Pfeffer servieren.