Gemüsewok

Name: Gemüsewok
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Asiatische Rezepte
Ingredients: 100 g Bambussprossen; 100 g Fisolen; 200 ml Gemüsebrühe; 3 Stk Karotten; 0.25 Stg Lauch; 250 g Reis; 3 EL Sesamöl; 4 EL Sojasauce

von Martina1988, aktualisiert am 24.04.2026

3,5 (6 Stimmen)

Das Rezept vom Gemüsewok passt als vegetarische Hauptspeise oder als Beilage zu gegrilltem Fleisch.

Zutaten für 2 PortionPortionen

250	g	Reis
3	Stk	Karotten
0.25	Stg	Lauch
100	g	Fisolen
100	g	Bambussprossen
3	EL	Sesamöl
4	EL	Sojasauce
200	ml	Gemüsebrühe

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Hauptspeisen Einfach Gemüse Gesund Vegetarisch Wok Asien

Zeit

50 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Den Reis nach Packungsanweisung kochen. Die Fisolen putzen und in Salzwasser ca. 6-8 Minuten köcheln lassen. Lauch und Karotten waschen in klein schneiden schneiden. Das Sesamöl im Wok erhitzen. Lauch und Karotten darin scharf anbraten.

Schritt 2

Fisolen und Bambussprossen dazugeben. Gemüsebrühe mit Sojasoße vermischen und das Gemüse ablöschen. Ca. 10 Minuten dünsten lassen. Vor dem Servieren den Reis unterheben.