Gemüseteller mit Spiegelei

Name: Gemüseteller mit Spiegelei
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 2 EL Butter; 2 Stk Eier; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 500 g TK-Gemüse (gemischt)

von Anna-111, aktualisiert am 06.05.2024

4,5 (24 Stimmen)

Keine Lust auf Fleisch, dann versuchen sie dieses gesunde Rezept vom Gemüseteller mit Spiegelei.

Zutaten für 2 PortionPortionen

500	g	TK-Gemüse (gemischt)
2	Stk	Eier
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
2	EL	Butter

PortionPortionen

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Zeit

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Das Gemüse mit einem Esslöffel Butter und Salz in einem Topf zugedeckt weich dünsten. Inzwischen in einer Pfanne eine Esslöffel Butter schmelzen, die Eier einzeln aufschlagen und vorsichtig in die Panne geben.