Gemüse-Smoothie mit Apfelmus
von puersti, aktualisiert am 15.09.2025
Ein herzhafter Gemüse-Smoothie mit Apfelmus und Sauerrahm. Das Rezept sorgt für gesunden Genuss.
Zutaten für 1 PortionPortionen
| 60 | g | Zucchini |
| 60 | g | Paprika (rot) |
| 10 | g | Ingwer |
| 30 | g | Süßkartoffel |
| 40 | g | Apfelmus |
| 80 | g | Sauerrahm |
| 1 | Prise | Kurkuma |
| 110 | ml | Wasser |
| 1 | EL | Ribisel (schwarz) |
PortionPortionen
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Zubereitung
Schritt 1
Zucchini, Paprika, Süßkartoffel und Ingwer waschen. Zucchini, Ingwer und Süßkartoffel in grobe Stücke schneiden.
Schritt 2
Vom Paprika Stielansatz und Kerne entfernen. Alles in einen Smoothie-Maker oder Mixtopf geben.
Schritt 3
Kurkuma, Sauerrahm, Apfelmus und Wasser dazugeben und kräftig mixen.
Schritt 4
In ein vorbereitetes Glas geben und zum Schluss die schwarzen Ribisel hinein geben.
Schritt 5
Am besten sofort genießen.
Nährwert pro Portion
kcal
229
Fett
13 g
Eiweiß
4 g
Kohlenhydrate
24 g
Autor
User
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Kommentare
Katerchen
Die Verwendung von Apfelmus in einem Drink ist nicht schlecht. Das Rezept werde ich nachmixen, lasse aber die Süßkartoffel lieber weg.
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Smiley
Apfelmus peppt diesen Smoothie sicher gut auf, aber diese Kombination der Zutaten sehe ich skeptisch. Da ich esse ich das Gemüse lieber einzeln roh.
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Silviatempelmayr
Ich püriere bei den Smothies das Obst und Gemüse nicht ganz fein, da ich gern Stückchen zu zerbeissen darin mag.
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