Gemüse-Buttermilch Smoothie mit Hanfsamen
von puersti, aktualisiert am 31.03.2025
Dieser Gemüse-Buttermilch Smoothie mit Hanfsamen sowie Süßkartoffel, Ingwer und Spargel ist ein absolutes Power-Rezept.
Zutaten für 1 PortionPortionen
| 2 | Stg | Spargel (grün ca. 50 g) |
| 50 | g | Süßkartoffel |
| 5 | g | Ingwer |
| 10 | g | Hanfsamen ganz |
| 400 | ml | Buttermilch |
| 1 | EL | Ingwermarmelade |
PortionPortionen
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Küchenutensilien
Zubereitung
Schritt 1
Den holzigen Teil des Spargels abschneiden, das untere Drittel schälen, in grobe Stücke schneiden und roh in den Mixbecher geben.
Schritt 2
Süßkartoffel und Ingwer unter fließenden Wasser gut abbürsten, mit der Schale in grobe Stücke schneiden und zum Spargel geben.
Schritt 3
Hanfsamen und Ingwermarmelade zufügen und mit Buttermilch aufgießen.
Schritt 4
Nun wird das Ganze kräftig gemixt, am Besten geht es mit einem Standmixer. In Gläser füllen und frisch zubereitet genießen.
Tipps zum Rezept
- Grüner Spargel ist roh am gesündesten, er enthält viele Vitamine und Mineralstoffe. Frischer Bio-Ingwer kann genauso wie Süßkartoffel mit der Schale verwendet werden.
Nährwert pro Portion
kcal
243
Fett
2 g
Eiweiß
15 g
Kohlenhydrate
41 g
Autor
User
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Kommentare
Millavanilla
Interessantes Rezept - wenn ich die Zutaten lese, weiß ich nicht ob es mir schmeckt.Die einzelnen Zutaten sind mir lieber.
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xblue
Dieser Gemüse-Buttermilch Smoothie mit Hanfsamen, Süßkartoffel, Ingwer und Spargel. Doch wenn ich die Zutaten so sehe, weiß ich nicht ob es mir schmecken könnte. Ich mach mich im kleinen klug
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Maarja
Für mich klingt das sehr gut. Grünen Spargel esse ich auch sehr gerne roh, ich finde, dass er ein bisschen wie zarte Junge Erbsen schmeckt
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alpenkoch
Dieser Gemüse-Buttermilch Smoothie mit Hanfsamen und dann noch: mit Süßkartoffel, Ingwer und Spargel klingt nach einer Suppe ;-) ich mag Smoothies total gerne, aber es darf auch etwas Frucht darin sein. Ob da Apfel passt?
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Smiley
Ich finde, Apfel harmoniert grundsätzlich sehr gut mit vielen Gemüse-Sorten. Das wäre ein Versuch wert.
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puersti
Wenn man Smoothies mag, ist es einen Versuch wert. Würde vielleicht nur eine kleine Portion zubereiten.
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