Gemüsetaschen
aktualisiert am 05.05.2024
Das Rezept für Gemüsetaschen ist eine köstliche vegetarische Hauptspeise, probieren Sie es aus!
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Zutaten für 4 PortionPortionen
| 100 | g | Mehl |
| 100 | g | Topfen |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | gemischte Kräuter |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 2 | Stk | Paprikaschoten |
| 2 | Stk | Tomaten |
| 150 | g | Schafskäse |
| 1 | Stk | Eidotter |
| 150 | g | Brokkoli |
PortionPortionen
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Küchenutensilien
Zeit
45 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Topfen, Butter, Salz und Mehl miteinander verkneten. 4 Stunden kalt stellen.
Schritt 2
Die Paprikaschoten, Tomaten, Schafkäse und Brokkoli klein schneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 3
Den Teig ca. 1 cm dick ausrollen und 4 große Kreise daraus schneiden. Die Kreise auf ein Backblech legen.
Schritt 4
Das Gemüse und den Schafskäse in die Kreise geben und sie dann zusammenklappen.
Schritt 5
Mit Eidotter bestreichen und für 30 Minuten im Backrohr bei 180 Grad backen lassen.
Nährwert pro Portion
kcal
252
Fett
9 g
Eiweiß
15 g
Kohlenhydrate
25 g
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