Gemüseschnitten
aktualisiert am 04.05.2024
Knusprig, schnell und einfach. Gemüseschnitten sind ein vegetarisches Rezept, das einfach toll schmeckt.
© Gutekueche.at
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 100 | g | Zwiebel |
| 400 | g | Karotten |
| 400 | g | Kartoffel |
| 400 | g | Zeller |
| 250 | g | Zucchini |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Knoblauch |
| 1 | Prise | Petersilie |
| 4 | Stk | Eier |
| 50 | g | Vollkornbrösel |
| 250 | g | Topfen |
| 100 | g | geriebener Käse |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit
45 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Die Zwiebel fein hacken und in einer Pfanne hell anrösten. Karotten und Zeller in Salzwasser kernig kochen. Das Gemüse grob reiben.
Schritt 2
Topfen und Eier miteinander verrühren und dann die anderen Zutaten zugeben und gut umrühren, 10 Minuten ziehen lassen.
Schritt 3
Die Masse in eine eingefettete Auflaufform geben, mit Käse bestreuen und 25 Minuten bei 200 Grad im Rohr backen lassen.
Schritt 4
Das Gemüse in Schnitten schneiden und servieren.
Nährwert pro Portion
kcal
337
Fett
9 g
Eiweiß
29 g
Kohlenhydrate
38 g
Ähnliche Rezepte
Kommentare
Schreibe den ersten Kommentar zu diesem Rezept