Gemüseomelette

Name: Gemüseomelette
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 4 Stk Ei; 2 Stk Karotten; 2 EL Käse (gerieben); 2 EL Kräuter (ihrer Wahl); 1 Msp Kümmel (gemahlen); 200 g Kürbis; 2 EL Öl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Stk Zwiebel

aktualisiert am 05.05.2024

5,0 (1 Stimmen)

Mit diesem Brunch - Rezept vom Gemüseomelette ist der Sonntagmorgen perfekt.

Zutaten für 2 PortionPortionen

4	Stk	Ei
2	Stk	Karotten
1	Stk	Zwiebel
200	g	Kürbis
2	EL	Käse (gerieben)
2	EL	Öl
1	Msp	Kümmel (gemahlen)
2	EL	Kräuter (ihrer Wahl)
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

Auf die Einkaufsliste setzen

Weitere Rezeptideen

Omelette Braten Brunch Gemüse Österreich Snacks Ei Rezepte

Zeit

25 Min. Gesamtzeit 25 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die Gemüseomelette zuerst Zwiebel, Karotten und Kürbis schälen und grob reiben. In einer Pfanne Öl erhitzen. Das Gemüse ca. 5 Min. rösten, dann mit Salz, Pfeffer und Kümmel würzen.

Schritt 2

Die Eier mit den Kräuter verrühren, über das Gemüse in die Pfanne gießen, mit geriebenen Käse bestreuen und stocken lassen. Das Omelett zusammenklappen und servieren.