Gekochter Dinkel

Name: Gekochter Dinkel
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 200 g Dinkelkörner; 400 ml Wasser

von puersti, aktualisiert am 08.04.2025

5,0 (2 Stimmen)

Ob als Beilage oder als warme Hauptspeise – Gekochter Dinkel ist nicht nur köstlich, sondern auch vollgepackt mit wertvollen Nährstoffen. Hier das Rezept.

Zutaten für 2 PortionPortionen

200	g	Dinkelkörner
400	ml	Wasser

PortionPortionen

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Dinkel Gesund Grundrezepte Kochen

Küchenutensilien

Sieb

Zeit

40 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

200 g Dinkelkörner

Zuerst die Dinkelkörner über Nacht einweichen.

Schritt 2

200 g Dinkelkörner, 400 ml Wasser

Am nächsten Tag abseihen und mit der doppelten Menge Wasser zum Kochen bringen.

Schritt 3

Anschließend auf kleiner Flamme ca. 30 Minuten köcheln lassen, bis die Körner weich, aber noch bissfest sind.

Schritt 4

Direkt servieren oder für andere Gerichte weiterverwenden.

Tipps zum Rezept

Der gegarte Dinkel kann vielfältig verwendet werden - z.B. für Brot, Kuchen, Aufläufe, Bratlinge oder als Beilage.
Falls gewünscht, kann gekochter Dinkel mit einem Löffel Butter oder Olivenöl abgerundet werden.
Hier mehr Informationen über Dinkel