Gefüllter Mozzarella
Gefüllter Mozzarella bringt Abwechslung auf den Tisch und schmeckt wunderbar. Wie man das Rezept zubereitet, erfährst du hier.
Zutaten für 6 PortionPortionen
| 6 | Kugel | Mozzarella |
| 1 | Prise | Salz |
| 250 | g | Faschiertes |
| 5 | Stk | Karotten |
| 1 | Stk | Zwiebel |
| 100 | g | Spaghetti |
| 20 | ml | Rapsöl für die Pfanne |
| 1.5 | l | Salzwasser |
| 200 | ml | Tomatenmark |
| 1 | l | Rapsöl zum Ausbraten |
| 1 | Prise | Pfeffer |
Zutaten für die Panade
| 3 | Stk | Eier |
| 300 | g | Mehl |
| 300 | g | Semmelbrösel |
Weitere Rezeptideen
Zeit
60 Min. Gesamtzeit 60 Min. ZubereitungszeitZubereitung
Schritt 1
Das Salzwasser zum Kochen bringen und die Spaghetti darin al dente kochen. Karotten schälen und klein schneiden. Zwiebel schälen und klein hacken.
Schritt 2
In einer Pfanne das Öl heiß werden lassen und die Zwiebel darin anrösten. Karotten und Faschiertes zufügen, solange braten bis es durch ist. Mit Salz und Pfeffer würzen. Tomatenmark dazugeben. Sobald das Fleisch gut durchgebraten ist die Spaghetti unterrühren.
Schritt 3
Von den Mozzarellakugeln einen Deckel abschneiden und mit Hilfe eines Löffels die Kugeln aushöhlen. Die ausgehöhlten Mozzarellakugeln mit der Sauce füllen und den Deckel drauf setzen. Dann in einer Panade von Mehl, Ei und Semmelbrösel wenden.
Schritt 4
Die panierten Mozzarellakugeln in heißem Öl goldbraun ausbraten.
Nährwert pro Portion
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