Gefüllte Tomaten mit gebratenen Garnelen
Gefüllte Tomaten mit gebratenen Garnelen passen sehr gut als Snack auf ein Partybuffet. Ein pikantes Rezept mit mediterranen Pfiff.
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 4 | Stk | Tomaten (groß) |
| 300 | g | Faschiertes |
| 1 | Stk | kleine Zwiebel |
| 2 | Stk | Knoblauchzehen |
| 2 | Prise | Salz |
| 1 | EL | Tomatenmark |
| 1 | TL | Oregano |
| 400 | g | Garnelen (tiefgekühlt) |
| 3 | EL | Pflanzenöl |
| 2 | Prise | Pfeffer |
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Zeit
50 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Für die gefüllten Tomaten den Deckel abschneiden und das Innere mit einem Kaffeelöffel heraus lösen. Die Zwiebel schälen und klein würfelig schneiden. Dann in einer Pfanne mit 1 Esslöffel Öl anbraten, den gehackten Knoblauch kurz mitrösten und das Faschierte dazugeben.
Schritt 2
Das Fleisch ca. 5 Minuten anbraten und dann das Tomatenfleisch dazugeben und mitbraten. Mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen und 1 Esslöffel Tomatenmark dazugeben.
Schritt 3
Die Tomaten mit dem Faschierten füllen, den Deckel daraufsetzen und die gefüllten Tomaten im Rohr bei 180° Ober-/Unterhitze ca. eine 1/2 Stunde braten.
Schritt 4
Die tiefgekühlten Garnelen in 2 Esslöffeln heißem Öl unter Wenden 3-4 Minuten braten. Noch mit Salz und Pfeffer würzen.
Tipps zum Rezept
- Die gefüllten Tomaten und Garnelen mit Reis servieren. Die Garnelen vor dem Braten nicht auftauen lassen.
Nährwert pro Portion
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