Gefüllte Hackbällchen

Name: Gefüllte Hackbällchen
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Ei; 250 g Faschiertes; 50 g Feta; 1 Stk Knoblauchzehe; 1 EL Majoran; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 0.5 Stk Semmel vom Vortag; 1 TL Senf; 1 EL Tomatenmark; 1 Stk Zwiebel

von -michi-, aktualisiert am 06.05.2024

4,7 (13 Stimmen)

Gefüllte Hackbällchen schmecken der ganzen Familie. Hier das köstliche Rezept zum Nachkochen.

Zutaten für 2 PortionPortionen

250	g	Faschiertes
1	Stk	Knoblauchzehe
1	EL	Majoran
0.5	Stk	Semmel vom Vortag
1	TL	Senf
1	Stk	Zwiebel
1	Stk	Ei
50	g	Feta
1	EL	Tomatenmark
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Zeit

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Semmel im Wasser einweichen, danach ausdrücken und zusammen mit dem Faschierten und dem Ei in eine Schüssel geben. Den Zwiebel würfelig schneiden und in einer Pfanne mit etwas Öl anrösten.

Schritt 2

Danach zu dem Faschierten geben und dann Tomatenmark, Senf, Majoran, Salz und Pfeffer dazugeben. Alles gut vermischen und zu kleinen Laibchen formen.

Schritt 3

Den Feta in so viele Stücke schneiden wie Laibchen geformt wurden. Dann je ein Stückchen Feta in die Mitte des Laibchens legen. Den Feta nun mit dem Laibchen umhüllen und Bällchen formen. Nun die Bällchen in Öl von allen Seiten schön anbraten oder auf den Grill geben.