Gefüllte Rindsschnitzel

aktualisiert am 06.05.2024
4,4 (34 Stimmen)

Absolut köstlich schmecken diese gefüllten Rindsschnitzel. Versuchen sie das aufgefallene Rezept.

Gefüllte Rindsschnitzel
© Paul_Cowan / Depositphotos.com

Zutaten für 4 PortionPortionen

4 Stk Rinderschnitzel
1 Stk Kraut (klein)
150 g Faschiertes
80 g Schinken
1 Msp Kümmel
0.5 l Suppe
2 EL Öl
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
 PortionPortionen
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Zeit

65 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 45 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Kraut waschen, Strunk entfernen, feinnudelig schneiden und in etwas Fett dünsten.

Schritt 2

Schinken würfeln und mit dem Faschiertem zum Kraut geben, etwas mitdünsten. Abschmecken.

Schritt 3

Schnitzel klopfen, würzen, mit der Fülle bestreichen, einrollen und mit einem Zwirn befestigen.

Schritt 4

Rouladen in einem Topf mit etwas Öl braun anbraten, mit Suppe aufgießen und dünsten lassen.

Tipps zum Rezept

  • Ev. die Sauce mit Sauerrahm binden.

Nährwert pro Portion

kcal
113
Fett
7 g
Eiweiß
13 g
Kohlenhydrate
1 g

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Kommentare

Silviatempelmayr
Silviatempelmayr
Bei uns heisst das Rindsroulade. Am liebsten essen wir Serviettenknödel, grünen Salat und gekochtes Gemüse dazu.
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