Gefüllte Putenbrust im Speckmantel

Name: Gefüllte Putenbrust im Speckmantel
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Pk Frischkäse mit Kräutern; 1 EL Öl für die Form; 2 Prise Pfeffer (aus der Mühle); 800 g Putenbrust; 2 Prise Salz; 250 g Speck (Scheiben); 1 Pk Spinat - TK

aktualisiert am 06.05.2024

4,6 (97 Stimmen)

Sehr pikant und lecker schmeckt die gefüllte Putenbrust im Speckmantel. Ein deftiges Rezept für ein Sonntagsessen.

Zutaten für 4 PortionPortionen

800	g	Putenbrust
250	g	Speck (Scheiben)
1	EL	Öl für die Form
1	Pk	Spinat - TK
2	Prise	Salz
2	Prise	Pfeffer (aus der Mühle)
1	Pk	Frischkäse mit Kräutern

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

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Zeit

65 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 45 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die gefüllte Putenbrust im Speckmantel zuerst das Backrohr auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Auflaufform mit Öl ausstreichen. Den Spinat nach Packungsanleitung auftauen lassen.

Schritt 2

Anschließend den Spinat klein schneiden und mit dem Frischkäse, Salz und Pfeffer gut vermengen.

Schritt 3

Die Putenbrust mit Salz und Pfeffer würzen und eine Tasche einschneiden. Mit der Spinatmasse füllen und mit den Speckstreifen das Fleisch fest umwickeln.