Gefüllte Gurken

Name: Gefüllte Gurken
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 1 Stk Ei; 150 g Faschiertes; 2 Stk Gurken; 2 EL Öl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Stk Zwiebel

aktualisiert am 05.05.2024

4,4 (61 Stimmen)

Gefüllte Gurken ist eine köstlicher Snack oder ein Abendessen. Ein Rezept, das schnell zubereitet ist.

Zutaten für 2 PortionPortionen

2	Stk	Gurken
1	Stk	Zwiebel
1	Stk	Ei
150	g	Faschiertes
2	EL	Öl
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Zeit

35 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Das Backrohr auf 200 Grad vorheizen.

Schritt 2

Die Gurken der längs und quer halbieren und die Kerne entfernen.

Schritt 3

Die Zwiebel putzen, hacken und in etwas Öl glasig werden lassen.

Schritt 4

Das Ei, Zwiebel, Salz und Pfeffer mit dem Faschiertem gut verkneten und die Masse in die Gurkenhälften füllen. Eine Auflaufform ausfetten und die Gurkenhälften hinengeben. Im Backrohr 20 Minuten backen.