Gefüllte Bärlauch-Hühnerbrüste

Name: Gefüllte Bärlauch-Hühnerbrüste
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 100 g Bärlauch; 1 Stk Ei; 4 Stk Hühnerbrust; 1 Msp Muskatnuss; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 8 Schb Speck; 100 g Topfen (mager)

aktualisiert am 06.05.2024

4,0 (13 Stimmen)

Das perfekte Rezept für die Frühlingszeit sind diese gefüllten Bärlauch-Hühnerbrüste. Ein tolles Hauptgericht für das Ostermenü.

Zutaten für 4 PortionPortionen

4	Stk	Hühnerbrust
100	g	Bärlauch
100	g	Topfen (mager)
1	Stk	Ei
1	Msp	Muskatnuss
8	Schb	Speck
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Hauptspeisen Bärlauch Braten Einfach Frühling Österreich Huhn Topfen

Zeit

50 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die gefüllten Bärlauch-Hühnerbrüste zuerst das Backrohr auf 160 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Den Bärlauch waschen, gut abtropfen lassen und klein schneiden.

Schritt 2

Topfen mit Ei, Bärlauch und Gewürze vermischen. In die Hühnerbrüste eine Tasche schneiden und mit der Topfen-Bärlauchmasse füllen. Nun jedes einzelne Stück mit Speck umwickeln.