Geflochtene Kekse

von MaryLou, aktualisiert am 08.06.2025
4,7 (13 Stimmen)

Bei diesem Rezept macht Backen Spaß. Die geflochtenen Kekse passen gut auf den Weihnachtsteller.

Geflochtene Kekse

Zutaten für 2 PortionPortionen

200 g Dinkelmehl
100 g Butter
40 g Zucker
1 Msp Backpulver
1 Stk Ei
1 Prise Salz
1 Pk Vanillezucker
50 g Kokosraspel
 PortionPortionen
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Küchenutensilien

Backblech

Zeit

75 Min. Gesamtzeit 40 Min. Zubereitungszeit 35 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Aus Butter, Mehl, Ei, Backpulver, Vanillezucker, Salz und Zucker schnell einen Teig zusammenkneten und ihn dann in Frischhaltefolie für ca. 20 Minuten in den Kühlschrank legen.

Schritt 2

In der Zwischenzeit das Backblech mit Backpapier auslegen und den Ofen auf ca. 170 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.

Schritt 3

Nun den Teig in 3 Teile schneiden und auf der bemehlten Arbeitsfläche zu dünnen Strängen rollen. Einen davon in den Kokosraspeln wälzen.

Schritt 4

Die 3 Keksrollen nun auflegen und flechten und in 3-4 cm Stücke schneiden und auf das Backblech legen.

Schritt 5

Im Backrohr für ca. 12-15 Minuten backen, bis die geflochtenen Kekse eine schöne Farbe haben.

Nährwert pro Portion

kcal
838
Fett
49 g
Eiweiß
19 g
Kohlenhydrate
89 g

Autor

User Bild Weiblich
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