Geflochtene Kekse
von MaryLou, aktualisiert am 08.06.2025
Bei diesem Rezept macht Backen Spaß. Die geflochtenen Kekse passen gut auf den Weihnachtsteller.
Zutaten für 2 PortionPortionen
| 200 | g | Dinkelmehl |
| 100 | g | Butter |
| 40 | g | Zucker |
| 1 | Msp | Backpulver |
| 1 | Stk | Ei |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Pk | Vanillezucker |
| 50 | g | Kokosraspel |
PortionPortionen
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Küchenutensilien
Zeit
75 Min. Gesamtzeit 40 Min. Zubereitungszeit 35 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Aus Butter, Mehl, Ei, Backpulver, Vanillezucker, Salz und Zucker schnell einen Teig zusammenkneten und ihn dann in Frischhaltefolie für ca. 20 Minuten in den Kühlschrank legen.
Schritt 2
In der Zwischenzeit das Backblech mit Backpapier auslegen und den Ofen auf ca. 170 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
Schritt 3
Nun den Teig in 3 Teile schneiden und auf der bemehlten Arbeitsfläche zu dünnen Strängen rollen. Einen davon in den Kokosraspeln wälzen.
Schritt 4
Die 3 Keksrollen nun auflegen und flechten und in 3-4 cm Stücke schneiden und auf das Backblech legen.
Schritt 5
Im Backrohr für ca. 12-15 Minuten backen, bis die geflochtenen Kekse eine schöne Farbe haben.
Nährwert pro Portion
kcal
838
Fett
49 g
Eiweiß
19 g
Kohlenhydrate
89 g
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