Gedünsteter Seelachs mit Dinkelweizenragout

Name: Gedünsteter Seelachs mit Dinkelweizenragout
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 160 g Dinkelweizen; 2 EL Olivenöl; 50 g Paprika, gelb; 50 g Paprika, rot; 4 Stk Seelachsfilets; 50 g Zwiebel

aktualisiert am 05.05.2024

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Gedünsteter Seelachs mit Dinkelweizenragout bringt Abwechslung auf den Teller, bei diesem Rezept wird der Dunkelweizen am Vortag eingeweicht.

Zutaten für 4 PortionPortionen

4	Stk	Seelachsfilets
160	g	Dinkelweizen
50	g	Paprika, gelb
50	g	Paprika, rot
50	g	Zwiebel
2	EL	Olivenöl

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Fisch Braten Dünsten Einfach Paprika Hauptspeisen Speck

Zeit

40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Vorbereitung: Dinkel am Vortag in Wasser einweichen.

Schritt 2

Dinkelweizen ohne Salz gemäß Packungsangabe kochen, dann abseihen. Zwiebel, Paprika und Speck klein hacken in einer beschichteten Pfanne anschwitzen. Dinkelweizen unterrühren und mit Salz abschmecken..