Gebratenes Wildschweinfilet

aktualisiert am 15.05.2026
4,2 (70 Stimmen)

Das Rezept vom gebratenem Wildschweinfilet ist so einfach in der Zubereitung, schmeckt aber vorzüglich.

Gebratenes Wildschweinfilet
© CogentMarketing / Depositphotos.com

Zutaten für 4 PortionPortionen

800 g Wildschweinfilet
5 EL Öl
2 EL Wacholderbeeren
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
 PortionPortionen
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Zeit

15 Min. Gesamtzeit 5 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Das Backrohr auf 180 Grad vorheizen.

Schritt 2

Das Fleisch mit Salz, Pfeffer und zerdrückten Wacholderbeeren würzen und in heißem Öl von beiden Seiten scharf anbraten.

Schritt 3

Pfanne in das Backrohr stellen und das Fleisch noch etwa 3 Minuten fertig garen.

Nährwert pro Portion

kcal
329
Fett
19 g
Eiweiß
48 g
Kohlenhydrate
0 g

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