Gebratenes Kotelett mit Butter-Brokkoli

Name: Gebratenes Kotelett mit Butter-Brokkoli
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 250 g Brokkoli; 1 TL Butter; 1 EL Butter (zum Schwenken); 1 TL Grillgewürz; 0.5 TL Knoblauchsalz; 1 EL Öl; 2 Stk Schweinskotelett

von hexy235, aktualisiert am 22.07.2026

4,2 (90 Stimmen)

Das gebratene Kotelett mit Butter-Brokkoli ist einfach und schnell zubereitet. Ein geschmackvolles Rezept, wenn wenige Zeit zum Kochen ist.

Zutaten für 2 PortionPortionen

2	Stk	Schweinskotelett
1	TL	Grillgewürz
1	EL	Öl
1	EL	Butter (zum Schwenken)
250	g	Brokkoli
0.5	TL	Knoblauchsalz
1	TL	Butter

PortionPortionen

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Hauptspeisen Braten Dampfgaren Einfach Österreich Schweinefleisch Brokkoli 30 Minuten Rezepte

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst das Schweinskotelett vom Knochen lösen, beidseitig mit Grillgewürz gut einreiben. In einer beschichteten Pfanne das Öl erhitzen, Fleisch einlegen und anbraten, Butter zugeben, nach 2 Minuten wenden. Butter immer wieder über das Fleisch gießen. Im temperierten Rohr warm halten.

Schritt 2

Brokkoli gut waschen, in Röschen teilen und im Dampf garen. Dann in eine Pfanne geben, mit Knoblauchsalz würzen, Butter zugeben und die Brokkoli in der Pfanne schwenken. Fleisch und Brokkoli auf Teller anrichten.