Gebratener Reis mit Garnelen und Speck

Name: Gebratener Reis mit Garnelen und Speck
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 4 EL Butter; 4 Stk Ei; 250 g Garnele; 6 EL Parmesan (frisch gerieben); 300 g Reis; 0.5 TL Salz; 75 g Speckwürfel

von Farori, aktualisiert am 05.10.2025

4,3 (28 Stimmen)

Gebratener Reis mit Garnelen und Speck ist ein schnelles und geschmackvoller Gericht. Ein tolles Rezept für Kochanfänger.

Zutaten für 4 PortionPortionen

300	g	Reis
4	Stk	Ei
250	g	Garnele
75	g	Speckwürfel
6	EL	Parmesan (frisch gerieben)
4	EL	Butter
0.5	TL	Salz

PortionPortionen

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Zeit

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Den Reis nach Packungsanweisung gar kochen und abtropfen lassen. Inzwischen die Butter in einer Pfanne erhitzen, Speckwürfel darin 4 Minuten knusprig anrösten. Garnelen hinzufügen und weitere 2 Minuten von jeder Seite anbraten.

Schritt 2

Die Eier aufschlagen und leicht verquirlen. Reis und Eier in die Pfanne hinzugeben und unter oftmaligem Umrühren mitbraten, bis die Eier gestockt sind. Parmesan unterheben, dann vom Herd nehmen. Mit Salz abschmecken und warm servieren.