Gebratene Salbei-Gnocchi

Name: Gebratene Salbei-Gnocchi
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 EL Butter; 1 Pk Gnocchi (nach Grundrezept); 4 EL Parmesan; 1 Prise Pfeffer; 1 Bund Salbei; 1 Prise Salz; 1 Stk Zwiebel (klein)

von Mampferella, aktualisiert am 26.05.2026

4,4 (249 Stimmen)

Diese aromatischen, gebratenen Salbei-Gnocchi sind einfach und schnell zubereitet. Ein vegetarisches Rezept für ein feines Mittagessen.

Zutaten für 2 PortionPortionen

1	Stk	Zwiebel (klein)
1	Bund	Salbei
2	EL	Butter
1	Pk	Gnocchi (nach Grundrezept)
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz
4	EL	Parmesan

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Hauptspeisen Einfach Kochen Österreich schnell Vegetarisch Gnocchi

Zeit

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

1 Stk Zwiebel (klein), 1 Bund Salbei, 2 EL Butter

Die Zwiebel schälen und klein würfeln. Salbei waschen, trocken schütteln und klein schneiden. Die Butter in einer Pfanne zerlassen und den Zwiebel darin glasig dünsten. Den geschnittenen Salbei dazugeben und 2 Minuten mit dünsten, danach die Pfanne abdecken und ziehen lassen.

Schritt 2

1 Pk Gnocchi (nach Grundrezept)

Einen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen, die Gnocchi nach Grundrezept dazugeben und so lange kochen lassen, bis sie oben schwimmen. Die Gnocchi abgießen, abtropfen lassen und in die Pfanne zum Salbei geben. Die Pfanne wieder auf die Platte stellen und erhitzen. Die Gnocchi gut darin schwenken und etwas anbraten.