Gebratene Ripperl

aktualisiert am 06.05.2024
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Gebratene Ripperl schmecken zu jeder Jahreszeit. Hier ein Rezept mit einer tollen Marinade.

Gebratene Ripperl
© SlowFood

Zutaten für 4 PortionPortionen

4 Stk Knoblauchzehen
1 EL Salz
8 EL Soja-Sauce
1 EL Honig
1 Prise Pfeffer
2 EL Öl
1 kg Ripperl
 PortionPortionen
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Zeit

75 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 60 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Das Backrohr auf 180 Grad vorheizen.

Schritt 2

Knoblauch schälen und mit Salz, Öl, Sojasauce, Honig und Pfeffer vermengen. Die Ripperl mit der Paste einreiben und in das Backrohr geben.

Schritt 3

Nach 30 Minuten die Ripperl mit etwas Wasser übergießen und weitere 30 Minuten braten.

Tipps zum Rezept

  • Mehrmals mit den Bratensaft übergießen.

Nährwert pro Portion

kcal
379
Fett
13 g
Eiweiß
62 g
Kohlenhydrate
14 g

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