Gebratene Hühnerleber mit Apfel

Name: Gebratene Hühnerleber mit Apfel
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Apfel (groß); 1 EL Butter; 300 g Hühnerleber; 2 Prise Pfeffer; 2 Prise Salz; 1 Stk Zwiebel (groß)

von hexy235, aktualisiert am 16.06.2026

4,3 (205 Stimmen)

Eine gebratene Hühnerleber mit Apfel ist für viele eine Delikatesse. Das einfache Rezept aus der österreichischen Küche.

Zutaten für 2 PortionPortionen

300	g	Hühnerleber
1	Stk	Zwiebel (groß)
1	Stk	Apfel (groß)
1	EL	Butter
2	Prise	Pfeffer
2	Prise	Salz

PortionPortionen

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Hauptspeisen Apfel Braten Einfach Österreich Innereien 30 Minuten Rezepte

Zeit

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst die Hühnerleber waschen, trocknen und in kleine Stücke schneiden. Zwiebel schälen, vierteln und in breite Streifen schneiden.

Schritt 2

Den Apfel schälen, vierteln, vom Kerngehäuse befreien und in Scheiben schneiden. Dann die Butter in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel zugeben und kurz rösten.