Gebratene Heuschrecken

Name: Gebratene Heuschrecken
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 EL Butterschmalz; 1 Prise Pfeffer; 1 Zweig Rosmarin; 1 Prise Salz; 20 Stk Wanderheuschrecken; 0.5 Stk Zitrone (Saft, frisch gepresst)

von ZIRP-Insects, aktualisiert am 25.09.2025

3,9 (13 Stimmen)

Dieses Rezept gebratene Heuschrecken ist schnell zubereitet und sowohl für Einsteiger als auch für Liebhaber von Insekten gedacht.

Zutaten für 4 PortionPortionen

20	Stk	Wanderheuschrecken
1	EL	Butterschmalz
1	Zweig	Rosmarin
0.5	Stk	Zitrone (Saft, frisch gepresst)
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Insekten

Zeit

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst die Heuschrecken Küchenfertig machen, dazu die Hinterbeine und Widerhaken sowie die Flügel entfernen.

Schritt 2

Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und die Heuschrecken darin einige Minuten braten. Danach mit Zitrone, Rosmarin, Salz und Pfeffer würzen. Mit einer beliebigen Dip-Sauce servieren.

Tipps zum Rezept

Rezeptkreation: Culinary Designer Stefan Trautsch, Foto: (c) Feinkoch - Zur Verfügung gestellt von InsektenEssen.at - Feinste Insekten, die schmecken.