Gebratene Flügerl

Name: Gebratene Flügerl
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 3 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Bund Frühlingszwiebel; 600 g Hühnerflügerl; 500 g Kartoffel; 2 Stk Knoblauchzehen; 3 EL Olivenöl; 0.5 TL Paprikapulver; 0.5 TL Salz; 1 EL Sojasauce; 2 Stk Zitrone; 2 EL Zitrone (Saft)

aktualisiert am 16.12.2024

4,5 (2 Stimmen)

Mit diesen gebratenen Flügerl können sie ihre Lieben begeistern. Für dieses Rezept brauchen sie nur ein Backblech und Backofen.

Zutaten für 3 PortionPortionen

600	g	Hühnerflügerl
3	EL	Olivenöl
1	EL	Sojasauce
0.5	TL	Paprikapulver
0.5	TL	Salz
2	EL	Zitrone (Saft)
2	Stk	Knoblauchzehen
500	g	Kartoffel
1	Bund	Frühlingszwiebel
2	Stk	Zitrone

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Backblech

Zeit

55 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 35 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die gebratenen Flügerl das Backrohr auf 200 Grad Ober/Unterhitze vorheizen. Die Flügerl gut waschen und trocken tupfen.

Schritt 2

Öl, Sojasauce, Paprikapulver, Zitronensaft und Salz verrühren. Den Knoblauch schälen und dazu pressen. Die Flügerl auf ein beschichtetes Backblech legen und mit der Marinade bestreichen.

Schritt 3

Kartoffel gut waschen, bürsten und vierteln. Zitrone waschen und achteln. Den Frühlingszwiebel waschen und in Stücke schneiden.

Schritt 4

Die Flügerl für 35 Minuten in das Backrohr schieben. Nach 10 Minuten Kartoffel und Zitronenspalten dazu legen und mit der Marinade bestreichen. Dann nach 15 Minuten die Frühlingszwiebel zugeben und ebenso mit der Marinade bestreichen und weiter braten.