Gebratene Ente

Name: Gebratene Ente
Prep time: 15 min
Cook time: 150 min
Total time: 165 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Stk Ente; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Prise Saucenbinder; 300 ml Wasser

aktualisiert am 17.02.2025

4,2 (322 Stimmen)

Mit dieser Köstlichkeit bringen Sie Abwechslung auf den Tisch. Das Gebratene Enten Rezept ist der reinste Gaumenschmaus.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	Stk	Ente
300	ml	Wasser
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Saucenbinder

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Hauptspeisen Braten Grundrezepte Herbst Weihnachten Ente

Zeit

165 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 150 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die vorbereitete Ente gut waschen und trockentupfen

Schritt 2

Nun die Ente reichlich mit Salz und Pfeffer einreiben - innen als auch außen.

Schritt 3

Ente mit der Brustseite nach unten in einem Bräter geben, heißes Wasser zugießen und im vorgeheizten Backofen bei 190-200 Grad etwa 2,5 Stunden schmoren.

Schritt 4

Von Zeit zu Zeit Ente mit Bratflüssigkeit begießen. Die letzten zehn Minuten Backrohr auf Grilleinstellung geben. Die Sauce abseihen und ev. mit Saucenbinder andicken.

Tipps zum Rezept

Zur gebratenen Ente werden Salzkartoffeln und Rotkraut serviert.

Nährwert pro Portion

kcal

1.241

Fett

86 g

Eiweiß

91 g

Kohlenhydrate

0 g

Kommentare

Goldioma am 15.02.2025 um 20:29 Uhr

Dieses r Rezept hat bei den Gulaschrezepten doch nichts verloren oder irre ich mich da? Ich wüßte gerne was die gebratene Ente mit einem Gulasch gemeinsam hat

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