Gebratene Ente
aktualisiert am 17.02.2025
Mit dieser Köstlichkeit bringen Sie Abwechslung auf den Tisch. Das Gebratene Enten Rezept ist der reinste Gaumenschmaus.
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Zutaten für 4 PortionPortionen
| 1 | Stk | Ente |
| 300 | ml | Wasser |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Saucenbinder |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit
165 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 150 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Die vorbereitete Ente gut waschen und trockentupfen
Schritt 2
Nun die Ente reichlich mit Salz und Pfeffer einreiben - innen als auch außen.
Schritt 3
Ente mit der Brustseite nach unten in einem Bräter geben, heißes Wasser zugießen und im vorgeheizten Backofen bei 190-200 Grad etwa 2,5 Stunden schmoren.
Schritt 4
Von Zeit zu Zeit Ente mit Bratflüssigkeit begießen. Die letzten zehn Minuten Backrohr auf Grilleinstellung geben. Die Sauce abseihen und ev. mit Saucenbinder andicken.
Tipps zum Rezept
- Zur gebratenen Ente werden Salzkartoffeln und Rotkraut serviert.
Nährwert pro Portion
kcal
1.241
Fett
86 g
Eiweiß
91 g
Kohlenhydrate
0 g
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Kommentare
RolfWolle
Mit der Brustseite nach unten? Da kann ich mir leider den Geschmack einer leckeren Entenbrust überhaupt nicht vorstellen.
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Goldioma
Dieses r Rezept hat bei den Gulaschrezepten doch nichts verloren oder irre ich mich da? Ich wüßte gerne was die gebratene Ente mit einem Gulasch gemeinsam hat
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GuteKueche-Admin
Danke für den Hinweis. Der Fehler wurde korrigiert. Danke für den Hinweis.
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