Gebackener Ziegenkäse

aktualisiert am 01.02.2026
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Wenn es einmal schnell gehen soll, dann ist diese Rezept vom gebackenen Ziegenkäse pefekt. Dazu eine bunte Salatschüssel.

Gebackener Ziegenkäse
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

2 Prise Salz
4 Stk Ziegenkäse
4 EL Mehl
8 EL Brösel
5 EL Öl
2 Stk Eier
 PortionPortionen
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Zeit

30 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Den Ziegenkäse in acht 1 cm dicke Scheiben schneiden.

Schritt 2

Die Käsescheiben in Mehl wenden, durch zerschlagenenes Ei ziehen und mit Brösel panieren.

Schritt 3

Die panierten Käsescheiben in einer Pfanne mit heißen Fett, schwimmend herausbacken. Auf Küchenkrepp abtropfen lassen.

Tipps zum Rezept

  • Sie können zu den Brösel noch gemahlene Kürbiskerne untermengen.

Nährwert pro Portion

kcal
268
Fett
16 g
Eiweiß
7 g
Kohlenhydrate
24 g

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