Gebackener Weichkäse mit Preiselbeeren

Name: Gebackener Weichkäse mit Preiselbeeren
Prep time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Ei; 1 Tasse Mehl; 6 EL Preiselbeeren im Glas; 500 ml Rapsöl; 2 Tasse Semmelbrösel; 1 Pk Weichkäse (zB Dan Saint Albray)

von hexy235, aktualisiert am 11.06.2026

2,6 (10 Stimmen)

Der gebackene Weichkäse mit Preiselbeeren passt wunderbar als Abendessen. Ein Rezept aus der schnellen und einfachen Küche.

Zutaten für 2 PortionPortionen

1	Pk	Weichkäse (zB Dan Saint Albray)
1	Stk	Ei
1	Tasse	Mehl
2	Tasse	Semmelbrösel
500	ml	Rapsöl
6	EL	Preiselbeeren im Glas

PortionPortionen

Auf die Einkaufsliste setzen

Weitere Rezeptideen

Hauptspeisen Backen Einfach Käse Österreich schnell Snacks

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst das Ei in einer Schale versprudeln, sowie Mehl und Brösel in einer Schüssel bereit stellen.

Schritt 2

Den Weichkäse zuerst in Mehl wenden, danach durch das Ei ziehen und gut mit den Bröseln rundherum bedecken. Anschließend wieder durch das Ei ziehen und die Brösel gut andrücken.

Schritt 3

Nun das Öl in einer Pfanne erhitzen und den Käse darin rasch beidseitig goldbraun ausbacken. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und mit den Preiselbeeren anrichten.