Gebackene Melanzani

Name: Gebackene Melanzani
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Mediterrane Rezepte
Ingredients: 100 g Mehl; 1 Stk Melanzani; 50 ml Olivenöl; 1 Prise Salz

von Millavanilla, aktualisiert am 06.05.2024

4,5 (42 Stimmen)

Gebackene Melanzani schmecken als Vorspeise oder Beilage zu gegrilltem Fleisch. Das einfache Rezept ist schnell zubereitet.

Zutaten für 2 PortionPortionen

1	Stk	Melanzani
1	Prise	Salz
100	g	Mehl
50	ml	Olivenöl

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Hauptspeisen Beilage Braten Einfach schnell Vorspeisen Mediterran 30 Minuten Rezepte

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst die gewaschenen Melanzani in dünne 3 mm Scheiben schneiden und auf einem Brett auflegen und gut salzen. Die Scheiben so lange stehen lassen, bis die Melanzani Wasser lassen. Danach die Scheiben mit einem Küchentuch gut abtrocknen.