Frühstückspizza
Eine gesunde Frühstückspizza ist ein toller Genuss für alle, die gesund frühstücken möchten. Das Rezept für Veganer und alle, die es werden wollen.
Zutaten für 1 PortionPortionen
Zutaten für den Haferflockenboden
| 1 | Stk | Banane |
| 70 | g | Haferflocken (fein) |
| 1 | EL | Ahornsirup |
| 1 | Prise | Zimt |
Zutaten zum Belegen
| 0.5 | Stk | Banane |
| 2 | EL | Heidelbeeren (frisch) |
| 6 | Stk | Himbeeren (frisch) |
| 0.5 | Stk | Kiwi |
| 1 | EL | Rosinen |
| 0.5 | EL | Haferflocken |
Zutaten zum Bestreichen
| 4 | EL | Joghurt (natur oder Frucht) |
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Küchenutensilien
Zeit
20 Min. Gesamtzeit 20 Min. ZubereitungszeitZubereitung
Schritt 1
Für die Frühstückspizza ein Backblech mit Backpapier belegen und den Ofen auf 180° C Ober- und Unterhitze vorheizen.
Schritt 2
Dann eine Banane zerdrücken, mit den Haferflocken, Ahornsirup und Zimt gut vermengen. Aus diesem Teig eine Pizza formen und auf das Backblech legen. Für ca. 12-15 Minuten backen. Den Haferflockenboden aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen.
Schritt 3
Zum Belegen: Die Banane in Scheiben schneiden. Die Heidelbeeren und Himbeeren waschen und abtropfen lassen. Kiwi schälen und in Scheiben schneiden.
Schritt 4
Nun den "Pizzaboden" mit dem Joghurt bestreichen, danach mit Rosinen und Haferflocken bestreuen.
Schritt 5
Die Pizza vierteln und die Pizzastücke auf einen Teller geben und rundherum mit Obststücken belegen.
Tipps zum Rezept
- Man kann die Obststücke auch direkt auf der gesunden Pizza verteilen.
- Anstelle vom Ahornsirup kann auch Honig verwendet werden, ist jedoch dann nicht mehr vegan.
- Diese Frühstückspizza nach Lust und Laune belgen.
Nährwert pro Portion
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