Frühstücksaufstrich mit Nektarinen

aktualisiert am 06.05.2024
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Ein gesundes Rezept für sommerlichen Frühstücksaufstrich mit Nektarinen als Alternative zur Marmelade.

Frühstücksaufstrich mit Nektarinen

Zutaten für 4 PortionPortionen

1 Stk Nektarine
0.5 Stk Limette
125 g Topfen
1 EL Mandelmus (weiß)
2 TL Ahornsirup
 PortionPortionen
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Zeit

40 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Als erstes die Nektarine waschen, vierteln und den Stein entfernen. Dann das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden und Saft und Abrieb der gewaschenen Limette dazugeben.

Schritt 2

Der Topfen wird mit Ahornsirup und Mandelmus glatt gerührt und drei Viertel der marinierten Nektarinen untergemischt.

Schritt 3

Anschließend den Aufstrich für eine gute halbe Stunde kühl stellen, damit er etwas fester wird und die Süße und Säure durchziehen kann.

Schritt 4

Auf Brot- oder Toastscheiben streichen und mit den übrigen marinierten Nektarinen verziehren.

Nährwert pro Portion

kcal
26
Fett
0 g
Eiweiß
4 g
Kohlenhydrate
2 g

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