Frühstücksaufstrich mit Nektarinen
aktualisiert am 06.05.2024
Ein gesundes Rezept für sommerlichen Frühstücksaufstrich mit Nektarinen als Alternative zur Marmelade.

© Gutekueche.at
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 1 | Stk | Nektarine |
| 0.5 | Stk | Limette |
| 125 | g | Topfen |
| 1 | EL | Mandelmus (weiß) |
| 2 | TL | Ahornsirup |
PortionPortionen
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Zeit
40 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Als erstes die Nektarine waschen, vierteln und den Stein entfernen. Dann das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden und Saft und Abrieb der gewaschenen Limette dazugeben.
Schritt 2
Der Topfen wird mit Ahornsirup und Mandelmus glatt gerührt und drei Viertel der marinierten Nektarinen untergemischt.
Schritt 3
Anschließend den Aufstrich für eine gute halbe Stunde kühl stellen, damit er etwas fester wird und die Süße und Säure durchziehen kann.
Schritt 4
Auf Brot- oder Toastscheiben streichen und mit den übrigen marinierten Nektarinen verziehren.
Nährwert pro Portion
kcal
26
Fett
0 g
Eiweiß
4 g
Kohlenhydrate
2 g
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