Fruchtikus-Torte

Name: Fruchtikus-Torte
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 70 min
Yield: 12 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 TL Backpulver; 1 EL Butter für die Form; 3 Becher Creme fraiche; 4 Stk Ei; 3 Glas Fruchtikus ihrer Wahl; 3 Bl Gelatine; 7 EL Gelierzucker; 100 g Mehl (glatt); 2 EL Mehl für die Form; 2 EL Rum; 2 Becher Schlagobers; 1 Pk Vanillezucker; 120 g Zucker

aktualisiert am 14.03.2025

4,7 (68 Stimmen)

Diese Fruchtikus-Torte wird besonders ihren Kindern schmecken. Bei diesem Rezept können sie die Geschmacksrichtung wählen.

Zutaten für 12 PortionPortionen

4	Stk	Ei
120	g	Zucker
100	g	Mehl (glatt)
1	Pk	Vanillezucker
1	TL	Backpulver
2	Becher	Schlagobers
3	Becher	Creme fraiche
7	EL	Gelierzucker
3	Glas	Fruchtikus ihrer Wahl
3	Bl	Gelatine
2	EL	Rum
1	EL	Butter für die Form
2	EL	Mehl für die Form

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer Springform

Zeit

70 Min. Gesamtzeit 40 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die Fruchtikus-Torte zuerst das Backrohr auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Eier, Zucker, Vanillezucker, Mehl und Backpulver schaumig rühren. Teig in eine gefettete und bemehlte Tortenform füllen und goldgelb backen.

Schritt 2

Schlagobers steif schlagen. Creme fraiche und Gelierzucker schaumig rühren. Schlagobers unterziehen. Tortenboden in eine Springform legen und mit Creme-fraîche-Masse bestreichen. Fruchtikus mit Stabmixer pürieren.

Schritt 3

Gelatine in Wasser einweichen und in 2 bis 3 EL Rum auflösen. In die Fruchtikusmasse einrühren und diese auf die Torte streichen. Torte ca. 4 Stunden in den Kühlschrank stellen.