Frittaten

Name: Frittaten
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Eier; 240 g Mehl; 500 ml Milch; 1 Spr Öl; 1 Prise Salz

von LKoch, aktualisiert am 06.05.2024

4,6 (31 Stimmen)

Ein sehr beliebtes Suppeneinlage - Rezept aus der österreichischen Küche sind Frittaten.

Zutaten für 6 PortionPortionen

2	Stk	Eier
240	g	Mehl
500	ml	Milch
1	Prise	Salz
1	Spr	Öl

PortionPortionen

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Zeit

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Eier mit der Milch gut verquirlen, das Mehl dazu sieben und eine Prise Salz dazugeben. In einer beschichteten Pfanne etwas Öl erhitzen und die Palatschinken beidseitig goldbraun backen. Etwas auskühlen lassen und in Streifen schneiden.