French Toast mit Heidelbeeren

Name: French Toast mit Heidelbeeren
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: französische Rezepte
Ingredients: 1 EL Butter für die Pfanne; 2 Stk Eier; 250 g Heidelbeeren; 4 EL Honig (flüssig); 400 ml Milch; 8 Schb Toastbrot; 1 Pk Vanillezucker; 1 TL Zimt

aktualisiert am 06.05.2024

4,5 (62 Stimmen)

Schon im ältesten erhaltenen Kochbuch der römischen Antike - De re coquinaria - konnte man das Grundrezept für den French Toast finden.

Zutaten für 4 PortionPortionen

8	Schb	Toastbrot
250	g	Heidelbeeren
2	Stk	Eier
400	ml	Milch
4	EL	Honig (flüssig)
1	Pk	Vanillezucker
1	TL	Zimt
1	EL	Butter für die Pfanne

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Frühstück Brunch Einfach Frankreich schnell Heidelbeer

Zeit

15 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 5 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für den French Toast zuerst die Heidelbeeren waschen abtrocknen und zur Seite legen.

Schritt 2

Nun Milch, Eier, Vanillezucker und Zimt gründlich verrühren am besten in einem flachen Gefäß oder Teller. Die Toastscheiben nacheinander in die Masse legen, so lange bis sie ganz durchtränkt sind (ca. 30sek).

Schritt 3

Anschließend die Butter in einer Pfanne zum Schmelzen bringen und die durchtränkten Toastscheiben darin goldbraun anbraten.

Schritt 4

French Toast direkt aus der Pfanne auf den Teller legen, einen EL Honig darüber gießen, Heidelbeeren darüber verteilen und warm servieren.

Tipps zum Rezept

Statt Honig kann auch Ahornsirup oder geschmolzene Butter verwendet werden. Je nach Bedarf mit Staubzucker verfeinern.
Der French Toast ist auf vielen Frühstückstischen nicht mehr wegzudenken und es haben sich hunderte Rezept-Variationen gebildet.