Frankfurter Würstel zubereiten

Name: Frankfurter Würstel zubereiten
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 Paar Frankfurter Würstel; 1 l Wasser

aktualisiert am 19.03.2026

4,5 (738 Stimmen)

Mit diesem einfachen und sehr raschen Rezept wird verraten, wie man am Besten Frankfurter Würstel zubereitet.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	l	Wasser
4	Paar	Frankfurter Würstel

PortionPortionen

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Kochtopf

Zeit

20 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

1 l Wasser

Einen Topf mit Wasser füllen und auf etwa 75-80 °C erhitzen - das Wasser darf nicht kochen! Wenn Bläschen aufsteigen, die Hitze reduzieren.

Schritt 2

4 Paar Frankfurter Würstel

Die Würstel in das heiße Wasser legen und ohne Deckel ca. 8-10 Minuten ziehen lassen. Sie sollen nur heiß werden, nicht aufplatzen, sonst verlieren sie an Geschmack.

Schritt 3

4 Paar Frankfurter Würstel

Die Würstel aus dem Wasser nehmen, abtropfen lassen und sofort auf vorgewärmten Tellern anrichten.

Tipps zum Rezept

Mit Brot oder Semmel, Senf und Kren servieren.
Nie kochen! Wenn das Wasser sprudelnd heiß ist, platzt die Haut und sie verlieren Saft und Biss.
Wenn mehrere Portionen benötigt werden, kann man die Würstel bei etwa 70 °C im heißen Wasser stehen lassen. Sie bleiben so perfekt warm und knackig.

Nährwert pro Portion

kcal

278

Fett

24 g

Eiweiß

15 g

Kohlenhydrate

0 g

Kommentare

Familienkochbuch am 26.10.2021 um 17:34 Uhr

köcheln ist eigentlich schon zu viel. einfach ins heiße wasser einlegen und ziehen lassen, bis sie sich bei druck prall anfühlen. wenn man es mit der hitze übertreibt, bekommen sie den klassischen "reißverschluss".

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