Fleischstrudel

Name: Fleischstrudel
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Pk Blätterteig; 1 Stk Ei; 300 g Faschiertes gemischt; 1 Stk Karotte; 1 Stk Knoblauchzehe; 1 EL Öl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Stk Zwiebel

aktualisiert am 06.05.2024

4,2 (71 Stimmen)

Ein einfaches und schnelles Mittagessen ist dieser pikante Fleischstrudel. Versuchen sie dieses Rezept, ihrer Familie wird es schmecken.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	Pk	Blätterteig
300	g	Faschiertes gemischt
1	Stk	Zwiebel
1	Stk	Knoblauchzehe
1	Stk	Karotte
1	EL	Öl
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Stk	Ei

PortionPortionen

Auf die Einkaufsliste setzen

Weitere Rezeptideen

Hauptspeisen Backen Blätterteig Faschiertes Österreich Anfänger Rezepte

Zeit

45 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 25 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Karotte waschen und mit dem Sparschäler schälen und in ganz dünne Scheiben schneiden. Den Zwiebel und die Knoblauchzehe schälen und klein hacken.

Schritt 2

Eine Pfanne erhitzen und den Zwiebel und den Knoblauch in Öl anschwitzen. Dann das Faschierte anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen und die Karotten dazugeben.

Schritt 3

Den Blätterteig ausrollen. In der Mitte des Blätterteigs das Faschierte geben und den Blätterteig einschlagen. Mit versprudeltem Ei bestreichen und im Backrohr bei ca. 170 Grad Ober-/Unterhitze ca. 25 Minuten goldgelb backen.

Tipps zum Rezept

Dazu passt sehr gut gemischter Salat.

Nährwert pro Portion

kcal

515

Fett

34 g

Eiweiß

21 g

Kohlenhydrate

31 g

Kommentare

Thanya am 27.05.2021 um 11:16 Uhr

Ich würde das Faschierte noch mit frischen Kräutern würzen. Majoran oder Petersilie passen sehr gut dazu. Etwas Liebstöckel könnte man auch verwenden. Ansonsten gefällt mir die Füllung sehr gut.

Auf Kommentar antworten