Fleischstrudel

Name: Fleischstrudel
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 400 g Faschiertes; 150 g Fetakäse; 1 Stk Knoblauchzehe; 0.5 TL Majoran; 4 EL Olivenöl; 0.5 TL Paprikapulver; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 2 Stk Strudelteigblätter; 1 TL Suppengewürz; 1 Stk Zwiebel

von Mampferella, aktualisiert am 05.05.2024

5,0 (5 Stimmen)

Ein deftiges und schnelles Rezept für ein Mittagessen ist dieser pikante Fleischstrudel.

Zutaten für 6 PortionPortionen

2	Stk	Strudelteigblätter
1	Stk	Zwiebel
1	Stk	Knoblauchzehe
4	EL	Olivenöl
400	g	Faschiertes
0.5	TL	Paprikapulver
0.5	TL	Majoran
1	TL	Suppengewürz
150	g	Fetakäse
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Hauptspeisen Backen Einfach Faschiertes Österreich Hausmannskost

Küchenutensilien

Backblech

Zeit

40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Den Backofen auf 180 Grad vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. Knoblauch und Zwiebel schälen, fein schneiden, anschließend in einer Pfanne mit 2 EL heißem Öl glasig dünsten. Faschiertes zugeben und krümelig braten, Gewürze zugeben und nochmals abschmecken.

Schritt 2

Ein Studelteigblätt auflegen und mit Öl bepinseln, zweites drauflegen und mit der Fleischmasse gleichmäßig belegen, Fetakäse grob drüberbröseln und den Strudel einrollen.

Schritt 3

Strudelrolle vorsichtig aufs Backpapier ziehen und mit Öl bepinseln. Für 20-25 Minuten im Ofen knusprig braun backen, eventuell mit Alufolie abdecken, falls er schon recht bald dunkel werden sollte.