Fleischpfanne

Name: Fleischpfanne
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 TL Curry; 2 EL Erdnussbutter; 300 g Fleisch (Rind, Schwein, Kalb); 4 Stk Marillen (eingelegt); 1 Schuss Milch; 1 EL Öl; 1 Prise Salz; 1 TL Senf; 120 ml Wasser; 1 Stk Zwiebel

aktualisiert am 06.05.2024

4,6 (8 Stimmen)

Für dieses feine Rezept von der Fleischpfanne verwenden sie zartes Fleisch vom Kalb, Rind oder Schwein.

Zutaten für 2 PortionPortionen

300	g	Fleisch (Rind, Schwein, Kalb)
1	Stk	Zwiebel
2	EL	Erdnussbutter
1	TL	Curry
1	Prise	Salz
1	TL	Senf
1	Schuss	Milch
1	EL	Öl
120	ml	Wasser
4	Stk	Marillen (eingelegt)

PortionPortionen

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Zeit

40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die Fleischpfanne zuerst das Fleisch würfeln, Zwiebel schälen und hacken. Erdnussbutter mit Curry, Salz, Senf und so viel Milch verrühren, dass eine dickflüssige Sauce entsteht.

Schritt 2

Das Fleisch in heißem Öl anbraten und aus dem Topf nehmen. Im selben Fett Zwiebel glasig dünsten. Fleisch und Erdnusssauce zugeben. Mit Wasser aufgießen und bei schwacher Hitze garen.