Flambiertes Hirschsteak

aktualisiert am 30.04.2024
4,5 (2 Stimmen)

Eine besondere Delikatesse sind diese flambierten Hirschsteak. Mit diesem Rezept können sie ihre Gäste begeistern.

Rezepte
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

4 Stk Hirschsteaks
3 EL Butter
2 Schuss Weinbrand
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
 PortionPortionen
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Hauptspeisen Braten Einfach Österreich Wild Hausmannskost

Zeit

20 Min. Gesamtzeit 5 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Das Fleisch mit Salz und Pfeffer gut würzen.

Schritt 2

In einer Pfanne mit Butter beidseitig anbraten.

Schritt 3

Danach mit Weinbrand flambieren, aus der Pfanne heben und auf einem vorgewärmten Teller etwas ziehen lassen.

Tipps zum Rezept

  • Verwenden sie bunten Pfeffer.

Nährwert pro Portion

kcal
70
Fett
7 g
Eiweiß
0 g
Kohlenhydrate
0 g

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