Fish & Chips

Name: Fish & Chips
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 2 Stk Eier; 400 g Kartoffeln (klein); 3 EL Mehl; 1 Prise Pfeffer; 6 EL Rapsöl; 1 Prise Salz; 400 g Seelachsfilet; 100 g Semmelbrösel; 1 EL Zitronensaft

von Katerchen, aktualisiert am 06.06.2026

3,0 (5 Stimmen)

Dieses Fish & Chips Rezept lädt zum nachkochen und genießen ein. Schnell und köstlich auf dem Esstisch!

Zutaten für 2 PortionPortionen

400	g	Seelachsfilet
400	g	Kartoffeln (klein)
2	Stk	Eier
3	EL	Mehl
100	g	Semmelbrösel
1	EL	Zitronensaft
6	EL	Rapsöl
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

PortionPortionen

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Zeit

30 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Erdäpfel im Salzwasser kochen.

Schritt 2

Den Seelachs in mundgerechte Stücke schneiden. Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 3

Eier verquirlen und mit Mehl und Semmelbrösel eine Panierstraße aufbauen. Die Fischstücke zuerst in Mehl wenden, dann im Ei und anschließend in den Semmelbröseln.

Schritt 4

Die Erdäpfel abgießen, bei Bedarf schälen und in Spalten schneiden. In einer Pfanne mit etwas Öl von allen Seiten goldbraun braten. Aus der Pfanne nehmen und mit Salz würzen.