Fisch mit süßer Kruste

Name: Fisch mit süßer Kruste
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 1 Portion
Ingredients: 4 EL Brösel; 1 Schb Butter; 1 Prise Chili; 200 g Fisch; 1 EL Honig; 4 EL Öl; 1 TL Petersilie; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 TL Schnittlauch

aktualisiert am 02.05.2024

4,0 (4 Stimmen)

Ein leckeres, einfaches und schnelles Rezept um ein Fischfilet zu zu bereiten.

Zutaten für 1 PortionPortionen

200	g	Fisch
4	EL	Öl
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Chili
4	EL	Brösel
1	Schb	Butter
1	TL	Petersilie
1	TL	Schnittlauch
1	EL	Honig

PortionPortionen

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Zeit

30 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die Kruste mischt man die Brösel, den Honig, das Öl und die Kräuter in einem kleinen Gefäß.

Schritt 2

Die Fischfilets (ich persönlich verwende sehr gerne Lachs) werden gewaschen und abgetupft. Dann werden sie von beiden Seiten gesalzen und gepfeffert.

Schritt 3

In einer Pfanne wird Butter erwärmt. Auf eine Seite des Fischfilets kommt mit Masse, zirka einen Finger breit dick.

Schritt 4

Danach kommt der Fisch in die Pfanne. Zuerst wird die Seite ohne Kruste und dann die Seite mit Kruste angebraten, bis beide goldbraun sind.

Tipps zum Rezept

Dies ist ein köstlich und leichtes Fischgericht. Der Fisch kann auf einem Saatbett serviert werden.

Nährwert pro Portion

kcal

831

Fett

48 g

Eiweiß

44 g

Kohlenhydrate

54 g

Kommentare

DIELiz am 18.10.2020 um 21:58 Uhr

Fisch mit süßer Kruste? Zuerst hatte ich die Stirn gerunzelt, aber die Zutaten passen zusammen, das Rezept wid gelingen. Entweder nehme ich Knollen-Knoblauch oder Schnittknoblauch als Ergänzung

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