Fideua mit Pilzen & Frühlingszwiebeln
aktualisiert am 30.04.2024
Das Rezept Fideua mit Pilzen & Frühlingszwiebeln sind wunderbare Fadennudeln die in einer Auflaufform geschmackvoll zubereitet werden.

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Zutaten für 2 PortionPortionen
| 200 | g | Fideua (Fäden-bzw. Engelshaarnudeln) |
| 250 | g | Mischpilze |
| 1 | Bund | Frühlingszwiebel |
| 10 | g | Butter |
| 50 | g | Emmentaler (gerieben) |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
PortionPortionen
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Zeit
30 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Nudeln bissfest kochen und die Pilze putzen. Die Frühlingszwiebel waschen und in Röllchen schneiden. In einer Pfanne die Butter schmelzen, Pilze und Zwiebeln darin anbräunen, mit Salz,Pfeffer würzen.
Schritt 2
Die Pilze mit den Zwiebeln in einer Auflaufform verteilen, darüber die Nudeln und obendrauf den Käse schichten.
Schritt 3
Im Ofen unter dem grill 10-15 Min. gratinieren, bis der Käse verläuft und goldbraun ist. Die Fideua sofort servieren.
Tipps zum Rezept
- Dieses Nudelgericht stammt aus der valencianischen Küche.
Nährwert pro Portion
kcal
300
Fett
14 g
Eiweiß
16 g
Kohlenhydrate
40 g
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