Fiakergulasch de luxe mit Kaviar

Name: Fiakergulasch de luxe mit Kaviar
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 Portion
Ingredients: 1 Stg Ei; 1 Stk Essiggurkel; 1 Stk Frankfurter; 5 g Kaviar; 1 EL Öl; 1 Tasse Rindsgulasch (3 Stk. Fleisch mit Saft)

von FuxiFuxi, aktualisiert am 06.05.2024

4,9 (111 Stimmen)

Fiakergulasch de luxe mit Kaviar ist eine geniale Rezeptidee - jetzt zum Nachkochen und geniessen.

Zutaten für 1 PortionPortionen

1	Tasse	Rindsgulasch (3 Stk. Fleisch mit Saft)
1	Stk	Frankfurter
1	EL	Öl
1	Stg	Ei
1	Stk	Essiggurkel
5	g	Kaviar

PortionPortionen

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Gulasch

Zeit

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Eine Portion fertiges Rindsgulasch in einem Topf erwärmen. Das Würstl in gesalzenem heißen Wasser ca. 5-10 sieden. In einer Pfanne das Öl erhitzen und das Ei aufschlagen und den Eidotter mit dem Eiweiß vorsichtig in die Pfanne gleiten lassen, das Spiegelei solange in der Pfanne bei mittlerer Stufe lassen, bis das Eiweiß gestockt und weiß ist.

Schritt 2

Das Essiggurkerl halbieren und wie einen Fächer einschneiden.

Schritt 3

Gulasch auf Teller anrichten, das Würstchen in den Gulaschsaft legen, Essiggurkerl am Teller anrichten. Das Spiegelei direkt von der Pfanne auf ein Stück Gulaschfleisch legen. Den Kaviar auf den Eidotter anrichten.